Receita para o Jantar Saudável

Jantar Saudável e Rápido

Ingredientes

1/2 abobrinha ralada

1/2 cenoura ralada

Fiu de azeite

Sal e pimenta do reino a gosto

3 ovos

Frango desfiado e temperado

Queijo mussarela ralado

Salinha ou cebolinha a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma frigideira coloque o azeite, a abobrinha, a cenoura, o sal e a pimenta do reino e refogue. Reserve.

2. Em um recipiente coloque os ovos e bata, acrescente o sal e a pimenta do reino e misture.

3. Jogue os ovos batidos por cima das verduras que você acabou de refogar, e deixe cozinha em fogo baixo, com a panela tampada, sem virar.

4. Depois que os ovos estiverem cozidos, coloque o frango desfiado e o queijo, e tampe só para o queijo derreter.

5. Se quiser coloque salsinha ou cebolinha por cima, e sirva.

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