Muffins de espinafre e aborinha

 Muffins de espinafre e

 abobrinha

Ingredientes

Um punhado de espinafre

1 abobrinha

2 ovos

Sal, páprica e orégano a gosto

2 colheres (sopa) de farinha de arroz

Queijo  light (opcional)

Modo de preparo

1. Pique o espinafre e rale a abobrinha.

2. Em um recipiente coloque o espinafre, a abobrinha, os ovo, o sal, a páprica, o orégano, a farinha de arroz e o queijo cremoso.

3. Coloque essa mistura em forma de muffins e leve para assar no forno pré aquecido a 180° por 20 a 25 minutos.

Créditos: Lacocinerax

* A farinha de arroz pode ser substituída por outra farinha de amêndoas, integral, aveia, grão De de bio e outras.