Cupcake de Cenoura com banana (saudável)

Cupcake de cenoura com banana

Ingredientes

1 ovo

1 banana

130g de cenoura

1 colher (sopa) uva passas (opcional)

4 colheres (sopa) de farelo de aveia

1 colher (chá) de fermento para bolo

3 colheres (sopa) de àgua

Essência de baunilha a gosto

Modo de preparo

1. Em um liquidificado bata a cenoura, a banana, a àgua, o ovo e a essência de baunilha.

2. Acrescente a aveia e o fermento e bata novamente.

3. Coloque as uvas passas e misture com o auxílio de uma colher.

4. Coloque massa em forminhas de cupcake untadas e leve para assar no forno a 180° por 15 minutos.

Rede 7 Porções, cada uma com 53 calorias

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