Cupcake de Cenoura com banana (saudável)
Cupcake de cenoura com banana Ingredientes 1 ovo 1 banana 130g de cenoura 1 colher (sopa) uva passas (opcional) 4 colheres (sopa) de farelo de aveia 1 colher (chá) de fermento para bolo 3 colheres (sopa) de àgua Essência de baunilha a gosto Modo de preparo 1. Em um liquidificado bata a cenoura, a banana, a àgua, o ovo e a essência de baunilha. 2. Acrescente a aveia e o fermento e bata novamente. 3. Coloque as uvas passas e misture com o auxílio de uma colher. 4. Coloque massa em forminhas de cupcake untadas e leve para assar no forno a 180° por 15 minutos. Rede 7 Porções, cada uma com 53 calorias Créditos: Nutricionista Patricia Leite