Croquete de lentilha
Croquete de lentilha Ingredientes 500g de lentilha cozida 1/2 cebola Sal, curry, pimenta do reino, alho em pó, gengibre em pó (opcional, use temperos de sua preferência) 1/3 xícara (chá) de parmesão ralado 1 colher de sopa de extrato de tomate 1 ovo 1 xícara (chá) de farelo de aveia Modo de preparo 1. Em um processador ou liquidificador, coloque a cebola, a lentilha, sal, os temperos de sua preferência, o ovo e o estrato de tomate e bata. 2. Depois acrescente o parmesão ralado e a aveia e bata (a aveia coloque aos poucos ou coloque tudo em outro recipiente e misture). 3. Deixe a massa descansar para que a aveia absorva mais o liquido e fique com uma textura moldável. 4. Depois modele os croquete e passe no queijo parmesão, e coloque em uma forma untada ou forrada com papel manteiga. 5. Leve para assar no forno a 180° por 20 minutos. Está Pronto esse croquete de lentilha Rende 35 porções com 28 calorias cada uma Créditos: Nutricionista Patricia Leite