Bife contrafilé ao molho de queijo e mostarda receita simples
Bife contrafilé ao molho de queijo e mostarda Ingredientes 500g de contrafilé Sal e pimenta do reino a gosto Azeite 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 xícara de creme de leite ou leite 1 colher (sopa) de mostarda 1/2 xícara de queijo Provolone ou parmesão Nos moscada ralada Cheiro verde a gosto Modo de preparo. 1. Tempere os bifes com sal e pimenta do reino. 2. Em uma frigideira coloque o azeite, e frite os bifes, depois de pronto reserve os. 3. Na mesma frigideira que você fritou os bifes, coloque a manteiga e a farinha, e deixe cozinhar por dois minutos. 4. Acrescente o creme de leite ou o leite, a mostarda, o queijo, a nos moscada, ajuste o sal e deixe cozinhar um pouco. 5. Depois que o molho estiver pronto, coloque os contrafilé, e finalize com o cheiro verde por cima. 6. Você pode servir com um purê. Créditos Cozinhado com Talita