Bife contrafilé ao molho de queijo e mostarda receita simples
Bife contrafilé ao molho de queijo e mostarda
Ingredientes
500g de contrafilé
Sal e pimenta do reino a gosto
Azeite
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de creme de leite ou leite
1 colher (sopa) de mostarda
1/2 xícara de queijo Provolone ou parmesão
Nos moscada ralada
Cheiro verde a gosto
Modo de preparo.
1. Tempere os bifes com sal e pimenta do reino.
2. Em uma frigideira coloque o azeite, e frite os bifes, depois de pronto reserve os.
3. Na mesma frigideira que você fritou os bifes, coloque a manteiga e a farinha, e deixe cozinhar por dois minutos.
4. Acrescente o creme de leite ou o leite, a mostarda, o queijo, a nos moscada, ajuste o sal e deixe cozinhar um pouco.
5. Depois que o molho estiver pronto, coloque os contrafilé, e finalize com o cheiro verde por cima.
6. Você pode servir com um purê.
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