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Pudim de Aveia (sem açúcar)

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 Pudim de Aveia Ingredientes (xícara de 250ml) 1 xícara de aveia 4 xícaras de água 1/2 xícara de amido de milho 1 colher (sopa) de essência de baunilha 1 cascar de laranja ou limão em pedaços 1 pau canela  Modo de preparo 1.Coloque a aveia de molho na água por 12 horas 2. Depois retire a água da aveia e leve para o liquidificador, junte a essência de baunilha,  duas xícaras de àgua e amido de milho e bata bem. 3. Depois acrescente as outras duas xícaras de àgua e bata, leve essa mistura para a panela e acrescente a casca de laranja ou limão, a canel e deixe cozinhar por aproximadamente 5 a 7 minutos mechendo sempre. (Fica com uma textura de mingau) 4. Depois de cozido retire a casca de laranja e a canela. 5. Caramelize a forma com adoçante de sua preferência, coloque o creme e deixe esfria, depois leve a geladeira por aproximadamente 3 horas. 6. Depois desse tempo é só desinformar e saborear. Créditos: Receitas da Gri

Pudim sem açúcar (4 ingredientes)

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  Pudim Ingredientes Para o caramelo 2 colheres (sopa) de adoçante culinário 2 colheres (sopa) de àgua Essência de baunilha a gosto  Para o pudim 1 ovo 1 colher (sopa) de adoçante culinário Essência de baunilha a gosto 120ml do leite de sua preferência Modo de preparo 1. Para calda, em um recipiente coloque todos os ingredientes do caramelo, e leve para o microondas por 1 minuto. 2. Em um recipiente coloque o ovo e bata, acrescente o leite, o adoçante e a baunilha e misture. 3. Depois da calda fria coloque a massa do pudim, cubra com papel aluminio. 4. Em uma panela com àgua já quente, coloque o pudim em fogo baixo, com a tampa meio fechada por 15 minutos. Rende duas porções. Créditos: Nutricionista Patricia