Pudim de Aveia (sem açúcar)
Pudim de Aveia Ingredientes (xícara de 250ml) 1 xícara de aveia 4 xícaras de água 1/2 xícara de amido de milho 1 colher (sopa) de essência de baunilha 1 cascar de laranja ou limão em pedaços 1 pau canela Modo de preparo 1.Coloque a aveia de molho na água por 12 horas 2. Depois retire a água da aveia e leve para o liquidificador, junte a essência de baunilha, duas xícaras de àgua e amido de milho e bata bem. 3. Depois acrescente as outras duas xícaras de àgua e bata, leve essa mistura para a panela e acrescente a casca de laranja ou limão, a canel e deixe cozinhar por aproximadamente 5 a 7 minutos mechendo sempre. (Fica com uma textura de mingau) 4. Depois de cozido retire a casca de laranja e a canela. 5. Caramelize a forma com adoçante de sua preferência, coloque o creme e deixe esfria, depois leve a geladeira por aproximadamente 3 horas. 6. Depois desse tempo é só desinformar e saborear. Créditos: Receitas da Gri