Doce de leite sem açucar
Ingredientes
200ml de creme de leite
1 colher (chá) de óleo de coco ou manteiga
4 colheres (sopa) adoçante de sua preferência
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sodio (opcional)
Modo de preparo
1. Em uma panela em fogo baixo coloque o óleo de coco ou a manteiga e o creme de leite e misture.
2. Acrescente o adoçante e misture, e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando até obter uma consistência mais grossinho.
3. Quando o doce estiver um pouco mais consistente coloque o bicarbonato e misture até o doce obter uma consistência moreninha. (Objetivo do bicarbonato e deixar o doce moreno)
4. Retire o doce do fogo e deixe esfriar, com ajuda de um fue ou mixer bata o doce.
5. Coloque o doce em um recipiente de vidro.
Dica: você pode duplicar a quantidade de ingredientes para aumentar a quantidade.
Créditos: mundo zero açucar
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