Biscoito de polvilho assado na frigideira
Ingredientes
2 ovos
1 copo 200g de polvilho azedo
1 pitada de sal
1 colher (café) de fermento químico
50g de queijo ralado
Modo de preparo
1. Em um recipiente bata um ovo, e coloque o sal, o queijo, o polvilho e o fermento e misture.
2. Coloque o outro ovo caso for necessário e misture até ficar uma massa moldável.
3. Unte as mãos com manteiga e modele o pão como se fosse fazer um pão bem grande.
4. Em uma frigideira untada com manteiga coloque a massa do biscoito, e leve para assar em fogo baixo por 5 minutos.
5. Verifique se está assado na parte de baixo depois vire o biscoito e deixe assar do outro lado por 5 minutos.
6. Repita o processo de assar mais uma vez para que o biscoito asse por dentro.
Créditos: Edilene- Comida mineira
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