Maionese de batata Saudável

 Maionese de Batata Saudável

Ingredientes

4 batatas médias cozidas

2 cenouras

10 azeitonas

1/2 cebola picada

1 lata de milho

Cheiro verde a gosto

4 gemas cozidas

1 potinho de creme de ricota ou creme de queijo (180g)

1 limão

Sal e pimenta a gosto

1 colher (chá) de mostarda (opcional)

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas, cenoura.

2. Em um recipiente coloque os legumes cozidos, a cebola, a azeitona, o milho e o cheiro verde e reserve.

3. Faça o molho misturando o creme de ricota, as gemas, o limão, o sal e a pimenta do reino, e a mostarda adicione aos poucos água até que o molho fique mais liquido.

4. Depois junte o molho com o legumes e misture.

Está pronto para servir

Clique aqui para ver o video