Bolo de amendoim fácil

Bolo de Amendoim

Ingredientes

Meio copo (americano) de amendoim (de preferência torrado)

1 copo e meio (americano) de arroz (de Molho de um dia para outro)

2 ovos

3 colheres (sopa) de óleo de cocô

4 colheres (sopa) de açúcar mascavo

Uma pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

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Modo de preparo:

1. Coloque os ovos, o açúcar, o sal, e o óleo para bater no liquidificador.

2.Acrescente o arroz (escorra a água do arroz), e o amendoim, e deixe bater até dissolver todo o arroz.

3. Por último coloque o fermento, e bata mais um pouco.

4. Unte a forma com óleo, e coloque a massa.

5. Leve ao forno pré aquecido a 200° até você enfiar o garfo no bolo e não sair nada.

Dica: Se você quiser o bolo mais docinho, coloque um pouco mais de açúcar.

Para o bolo não ficar com cheiro de ovo basta peneirar, com uma peneira.

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