Sobrecoxa de frango assado com batata doce

 Sobrecoxa de frango assado com batata doce

Ingredientes

800g de coxa sem pele

2 batatas doce cortadas em rodelas

1 cebola picada

3 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de mostarda

3 colheres (sopa) de tomilho fresco

Sal e pimenta do reino a gosto

Azeite a gosto

Forma Assadeira Rasa Retangular 

Antiaderente Pequena Aco Carbono Yazi

Clique aqui para obter essa forma

Modo de preparo

1. Em uma tigela pequena misture o sal, pimenta do reino, mostarda e o tomilho.

2. Depois espalhe essa mistura nas coxas de frango.

3. Em outro recipiente misture as batatas, cebola, o azeite, sal, e pimenta do reino a gosto.

4. Em uma forma coloque a as batatas doce temperadas, e por cima os coxa de frangos,  cubra a forma com papel alumínio.

5. Leve ao forno pré aquecido a 220° por 25 minutos, retire o papel alumínio e vire as batatas, retorne a assadeira para o formo até que o frango esteja assado ao seu gosto.

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Créditos:

Saber da saúde