Cocada farofada
Ingredientes
250 ml de leite de coco
4 colheres de açúcar comum ou demerara
7 colheres de coco fresco ralado
Pitada de sal (opcional)
Canela (opcional)
Modo de preparo
1. Coloque a açúcar em uma panela e leve para o fogo para caramelizar.
2. Depois que açúcar estiver caramelizada, coloque o leite de coco e mecha para dissolver o caramelo.
3. Acrescente o sal e o coco, em misture, deixe no fogo até que a parte liquida evapore, se quiser pode adicionar canela.
4. Depois de pronta é só colocar em um recipiente e esperar esfriar, e servir.
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