Bolacha de Batata doce com maizena

Bolacha de batata doce com maizena

Ingrediente

1 ovo

1/2 xícara de manteiga (80g)

1/3 xícara de açúcar demerara (65g)

1 xícara de batata doce cozida e amassada (150g)

2 xícaras de amido de milho (180g)

Modo de preparo

1. Em um mixer ou liquidificador bata o ovo, a manteiga e a açúcar.

2. Acrescente a batata doce e o amido de milho ao poucos e bata novamente.

3. Solve a massa até desgrudar das mãos.

4. Modele as bolachinhas e faça uma leve pressão com o garfo, e coloque em uma forma ani aderente.

5. Leve para assar no forno pré aquecido a 180° por 30 minutos ou até dourar.

Rende 15 Bolachinhas.

Receitas Fáceis