Salada de couve flor com ovos cozidos
Ingredientes
1 buque de couve flor medio
1 fio de azeite
2 dentes de alho
1 cenoura média
1 tomate
2 ovos cozidos
1/2 xícara de cebolinha picada
Sal a gosto
Modo de preparo.
1. Pique o couve flor no processador ou ralador.
2. Em uma panela coloque o azeite e o alho, e refogue, depois acrescente a couve, e o sal e deixe cozinha colocado àgua de pouco a pouco mais ou menos 50 ml.
3. Depois acrescente a cenoura, o tomate, os ovos e a cebolinha e misture, ajuste o sal se achar necessário.
Dica: você pode substituir a cenoura por outro legume de sua preferência
Está pronto essa deliciosa saladinha.
Créditos: Receitas low carb para diabéticos.
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