Empadas Agentinas (sem glúten)
Empadas Argentinas Ingredientes 200g de farinha de arroz 90g de polvilho 90g de amido de milho 6 g de goma xantana 7g de fermento para bolo 6g de fermento biologico seco para pão 6g de sal 50g de açúcar 1 ovo I colher (chá) de colorau 60g de banha ou manteiga 200 a 230 ml de água fria 300g Carne moída temperada ao seu gosto Modo de preparo 1. Em um recipiente coloque os ingredientes secos (farinha de arro, polvilho, amido de milho, goma de xantana, fermento para bolo, fermento biologico, sal, açúcar e colorau) e misture. 2. Depois acrescente o ovo, a banha e a água. Àgua deve ser acrescentada aos poucos até dar ponto na massa. 3. Solve a massa e deixe descansar por 5 minutos. Cubra com o pano. 4. Depois desse tempo pegue pequenos pedaços da massa abra recheie com a carne moída e feche no formato de pastel. 5. Coloque as empadas em uma forma untada ou com papel manteiga pincele gema por cima. 6. Leve para assar no fono pré aquecido a 200° por 35 minutos. Créditos: Marta mido...